8月17日到19日“食在中华”调查团第二小组顺利抵达英国并展开调查。活动旨在了解外国人眼中的中华美食,从而对于中国美食的现状与发展提出合理化的建议。
17日,调查团第二小组抵达英国。之后不久小组成员就召开了会议,讨论并决定了未来几天的调查活动形式,即开展问卷调查,发放宣传册和现场采访。
19日,调查团正式开展调查活动。他们在人口流动较大的地区分发调查问卷。调查问卷涉及的问题包括英国人对中国美食的认识程度以及喜爱程度和中餐馆的数量等。在听说队员们是来自中国的学生后,绝大多数的外国人都积极响应小组的实践活动。虽然语言上仍然存在些许的障碍,但是队员们仍然比较顺利地完成了这部分的调研。随后,队员们进行了有关宣传册的发放,宣传册设计涵盖中国美食精华等内容,以此来增强中国美食文化的吸引力和影响力。在这部分活动中他们选择了人流量较多的地点进行赠送,被发放的英国人还针对宣传册上的内容对队员们发问,队员都一一耐心进行了解答。
此外,团队的几名成员沿街采访了部分英国人,询问他们对中华美食的了解和认识。虽然他们并不能对队员们的问题答的很顺畅,尤其是在涉及到文化方面的具体问题时,但是都对这些问题表现出了极大的兴趣。至此,队员们基本实现了对中国美食的宣传目标。
活动结束,小组成员对当天的活动的进行情况进行了归纳总结,整理了收集到的数据资料,为随后的调查活动做好准备。据悉,调研团后续的调查活动随后也将陆续展开。